foccacia

foccacia的做法步骤

1. 第1步.

   中粉，酵母，水，盐混合，k浆中速搅拌30分钟左右。一开始是团面糊水⋯⋯

2. 第2步.

   直到不粘缸，差不多图中这个样子就可以了

3. 第3步.

   发酵到差不多2倍（原方是室温发酵，苦逼打工妹木油办法得上班，放冰箱冷藏发酵，下班回家再捣腾）

4. 第4步.

   下班回来这个样子啦，回温30分钟的样子，这个时候烤箱石板预热，橄榄油加香草混合备用

5. 第5步.

   面团倒抹了油的烘焙纸上，上面撒香草油，黑橄榄随便掰两下也铺上面

6. 第6步.

   250度，中层，20分钟，done！

7. 第7步.

   大饼卖相不好 味道可一点都不马虎