斯蒂爾顿乾酪與芹菜仔鹹餅(Stilton and celery bites)

斯蒂爾顿乾酪與芹菜仔鹹餅(Stilton and celery bites)的做法步骤

1. 第1步.

   準備材料如上述.

2. 第2步.

   這是健康食品之一的芹菜仔粉, 超市買的時候是這樣一小罐.

3. 第3步.

   除了水＋ 一湯匙額外防黏用的麵粉之外的材料,都放進去攪拌機攪拌均勻,如果沒有攪拌機也沒有關係, 準備一個大盆子,把奶油切成小丁, 用手把所有材料搓碎均勻即可.

4. 第4步.

   打好均勻之後是這樣.

5. 第5步.

   倒入一個大碗,慢慢加水, 一邊攪拌.

6. 第6步.

   一邊攪拌到可以成團即可.

7. 第7步.

   在工作台上撒上一匙麵粉防止粘粘, 把麵團稍微揉均勻一下.

8. 第8步.

   然後把麵團分成兩個長條, 用保鮮膜包起來.

9. 第9步.

   在冰箱冰一個小時.

10. 第10步.

    冰鎮一個小時之後, 把保鮮膜拿掉, 切成小塊,這時候是原型的餅乾.

11. 第11步.

    其實也可以用擀面棍桿平, 用餅乾模子壓成自己喜歡的形狀.

12. 第12步.

    150度,烤15~20分鐘,烤盤底部可以鋪上一層烤盤只比叫不會粘. 放置餅乾的時候要稍微錯開一下空間, 避免餅乾膨脹的時候粘在一起.我這次就擺放得有點擠,導致有點粘在一起.

13. 第13步.

    表面稍微上色即可.

14. 第14步.

    外脆內軟,好吃噢!

15. 第15步.

    我喜歡搭配櫻桃,很對味. 這個鹹餅乾,可以放置在保鮮盒裡面,室溫大約兩週.