或者是餐前的开胃小菜或是简素的晚餐皆适宜
青椒 黄瓜分别切细丝；
豆芽焯一下 再过凉水；
将青椒 黄瓜丝 豆芽和豆腐丝拌在一起，淋上橄榄油 苹果醋，再以盐调味即可。
1，苹果醋可用白醋替代；2，热水焯过的豆芽再过凉水 可以保持豆芽爽脆的口感；3，依个人喜好 还可往里添加喜爱的食材;-)
