黄金蝴蝶虾

黄金蝴蝶虾的做法步骤

1. 第1步.

   对虾去头，在尾部开一刀，不要切断，用牙签挑出黑线。

2. 第2步.

   剥去虾壳，用刀轻拍虾肉至扁平。

3. 第3步.

   把虾肉放入盘中，加盐、蒸鱼豉油腌制五分钟。（忘拍照片了，呵呵）

4. 第4步.

   腌好的虾肉，在生粉里裹一下。

5. 第5步.

   然后在裹一层全蛋液。

6. 第6步.

   最后裹上面包糠

7. 第7步.

   油烧到，手放上方能感觉微热，虾肉下锅炸，小火慢炸，微黄起锅。（太忙了，也忘拍了）

8. 第8步.

   油锅烧热一点，在把炸好的虾，倒入锅中炸至金黄起锅，起锅时也不要关火。加点番茄酱。