泰式米粉

泰式米粉的做法
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泰式米粉的做法说明

泰式米粉只要以酸甜辣为主,其加入鸡肉,鱼蛋,柠檬,辣椒......等多种配料出味。
  第一次吃觉得有点特别,再吃就觉得特别的好吃,那味道只有你吃了才知道o(∩_∩)o

泰式米粉的食材和调料

米粉(或河粉400g
鱼蛋(或肉丸8粒
高汤适量
绿豆300g
柠檬1粒
花生200g
小指天椒3个
芹菜1根
蒜苗1根
2根
罗勒1根
适量
泰国鱼露3汤匙

泰式米粉的做法步骤

  1. 第1步.

    米粉先用温水泡开备用。

  2. 第2步.

    炒熟的花生米去除红皮,打碎,注意不要完全打成粉末。

  3. 第3步.

    指天椒切小片、蒜苗斜着切小片。

  4. 第4步.

    芹菜切小粒,葱切小粒(芹菜选细的买)。

  5. 第5步.

    高汤可以自己煮,也可以放一盒浓汤宝提味,味道以清淡为主即可。

  6. 第6步.

    鱼蛋或者肉丸在烧滚的高汤里煮熟捞出,放在盘子里备用。

  7. 第7步.

    这时可以在高汤里加入鱼露,以自己的口味适量加入。

  8. 第8步.

    把米粉放在高汤里煮至8分熟捞出沥水放入碗内。

  9. 第9步.

    把绿豆芽,辣椒,蒜苗,芹菜,葱,鱼丸,花生碎适量加入碗内。

  10. 第10步.

    这时可以把高汤盛入米粉碗内。

  11. 第11步.

    最后把柠檬挤汁加入,再放入适量的油葱头,罗勒叶摘几片摆碗上桌。

小贴士

哈哈 ~  喜欢鸡肉的可以放些白切鸡在里面也很好吃哦o(∩_∩)o

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