百里香土豆泥面包

百里香土豆泥面包的做法
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百里香土豆泥面包的做法说明

在小猫的配方上有些调整,还加入了百里香,有了不一样的独特口味。在面包里加入酸奶油真是太巧妙的方子了,面包有种说不出的浓郁风味,再次感谢小猫~

百里香土豆泥面包的食材和调料

土豆泥1cup+1|2cup
高筋面粉6cup
1cup
干酵母2tsp
百里香2跟
牛奶1|2cup
鸡蛋一颗
黄油60g
黑胡椒少许
1tsp
酸奶1|2cup

百里香土豆泥面包的做法步骤

  1. 第1步.百里香土豆泥面包的做法步骤 第1步

    土豆蒸熟后压成细腻土豆泥;葱切葱花,放入烤箱150度烤2-3分钟烤香;百里香切碎;黄油室温软化后切小丁。将除了面粉外的所有材料混合均匀,放入2cup面粉,完全混合均匀,再每次加入1\2CUP的面粉,(完全混合后再加入下一次面粉),直到揉成一个光滑的面团。

  2. 第2步.百里香土豆泥面包的做法步骤 第2步

    放在温暖湿润的地方(可以在烤箱里放入一盆热水)发酵到2-3倍大。中间戳一个洞,若不收回就是发酵好了

  3. 第3步.百里香土豆泥面包的做法步骤 第3步

    排出气体后,滚圆,再放到温暖潮湿处二次发酵到1.5-2倍大,顶部撒上干面粉

  4. 第4步.百里香土豆泥面包的做法步骤 第4步

    烤箱预热190度,放入烤25分钟

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