嫰姜炒鸭胗

嫰姜炒鸭胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸭胗切片，用料酒和盐腌一下。其余材料都切碎

2. 第2步.

   锅内放油，烧热，放入大蒜末、豆瓣、花椒、干辣椒翻炒，然后倒入鸭胗，炒均匀

3. 第3步.

   鸭胗炒8成熟后捞出

4. 第4步.

   锅内放油，将洋葱、嫰姜、辣椒放进去炒至5成熟

5. 第5步.

   倒入鸭胗，加盐和酱油，炒熟就行了