素食 · 大酱汤

素食 · 大酱汤的做法步骤

1. 第1步.

   将胡萝卜、洋葱、青椒切好，准备好泡菜

2. 第2步.

   西葫芦、豆腐 切好

3. 第3步.

   将葱、姜切好

4. 第4步.

   将锅内倒入少量油，烧热后倒入洋葱、姜、葱翻炒一分钟，然后倒入半锅的水，煮沸。

5. 第5步.

   水开后，加入2大勺的韩式大酱（可在超市购买），2勺盐，适量的泡菜，煮开搅拌均匀

6. 第6步.

   倒入西葫芦、青椒、胡萝卜熬煮10分钟左右，看胡萝卜熟了以后，加入切好的豆腐块

7. 第7步.

   小火熬煮5分钟，关火，将香菜掰成段扔进去，加盖闷一会就可以出锅了。(不喜欢香菜的可不放）

8. 第8步.

   p.s 我用的大酱是这个个大家参考，超市很多种，其实都可以