在国外吃不到豆渣饼表示很想念，自己用超市里买的水浸黑豆用刀剁成黑豆泥做的，国内有豆浆机的朋友们就直接榨豆浆使用豆渣吧～
还有我是减肥星人，所以少油，用的也是全麦面粉，大家酌情啦～
豆渣里打一个鸡蛋搅拌至均匀的糊
加入面粉和少量糯米粉，继续搅拌均匀
加入等量的盐糖继续搅拌（我是一勺盐一勺糖，等量可以调鲜味）
加入咖喱粉和少许豆奶/豆浆/牛奶，成为湿湿的面糊，最好不要太干，会影响口感
锅底刷一层油，中火热锅
小火，下面糊慢慢煎到两面金黄或焦脆。可以一勺一个饼的摊也可以一次性摊个大的，出国开动！
面糊里可以加洋葱丁或香菜碎末，搭配咖喱味道都不错～