什锦金片

什锦金片的做法步骤

1. 第1步.

   首先食材准备。猪腿肉、茭白、青椒、木耳、胡萝卜等洗净，切片备用。

2. 第2步.

   生姜、大蒜去皮切末，葱洗净切段留用。

3. 第3步.

   锅内烧水，待水烧开之后，讲腿肉、青椒、茭白、木耳、胡萝卜等主材倒入，过水焯一下，倒出沥干。

4. 第4步.

   锅内热油，并倒入切好的姜蒜，炒至爆香后，加入主材翻炒断生。

5. 第5步.

   将清水、生抽、淀粉、白糖调和，倒入锅中勾芡。再继续翻炒，加入少许盐和切好的葱，翻炒出锅。