芝士烤肉

芝士烤肉的做法
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芝士烤肉的做法说明

绝对是一道快手菜,15分中内就能搞定!!!夜宵好选择,看电视打广告的时间就能做!!!

芝士烤肉的食材和调料

塔皮随意
肉丝建议一个塔皮用4g~5g肉丝
芝士片3个塔皮一片
蕃茄酱适量
蛋黄酱适量
胡椒粉随意

芝士烤肉的做法步骤

  1. 第1步.芝士烤肉的做法步骤 第1步

    材料准备好

  2. 第2步.芝士烤肉的做法步骤 第2步

    先将芝士片切条,竖着细切,再横着切3刀

  3. 第3步.芝士烤肉的做法步骤 第3步

    切好鸟~~~

  4. 第4步.芝士烤肉的做法步骤 第4步

    然后将切好的芝士片放进塔皮里,先放2条打底

  5. 第5步.芝士烤肉的做法步骤 第5步

    放好后再放肉丝,4g~5g即可,注意别让肉丝掉半截在塔皮外,会烧焦的

  6. 第6步.芝士烤肉的做法步骤 第6步

    然后挤上一些蕃茄酱用来提味,建议用裱花袋挤,效果会更好

  7. 第7步.芝士烤肉的做法步骤 第7步

    再挤上些蛋黄酱,同样是为了提味

  8. 第8步.芝士烤肉的做法步骤 第8步

    下一步在肉丝上面放芝士条,铺满即可

  9. 第9步.芝士烤肉的做法步骤 第9步

    再挤点蕃茄酱,这是用来装饰的

  10. 第10步.芝士烤肉的做法步骤 第10步

    如果你喜欢胡椒粉,可以撒写上去,若不喜欢,跳过这步就好

  11. 第11步.芝士烤肉的做法步骤 第11步

    然后直接进烤箱,可以不用预热,温度设在180℃~200℃,烤10分钟~15分钟,烤盘放中层或底层

  12. 第12步.芝士烤肉的做法步骤 第12步

    在此期间,若你想装饰一下盘子,并且是用一次性油纸或一次性糕点桌巾,可以把纸放在盘中后用相同的碟子压住,让纸在短时间内定型

  13. 第13步.芝士烤肉的做法步骤 第13步

    搞定之后就是这个样子,慢慢享用吧

小贴士

·顺带一提,塔皮是意大利的一道的特色菜,并且“塔皮”≠“蛋挞皮”
·本款芝士烤肉因为用的是塔皮,所以在口感上会偏干,所以多备点水吧
·之所以即用蕃茄酱,又用蛋黄酱,是为了在口感上能有一种混搭的酱料口感,以此弥补偏干的缺点
·在第11步,我初次做这道菜时可是吃了大亏,就因把烤盘放在了顶层,结果全烤焦了,所以我再次提醒,并提出倡议:用中层或底层烤
·在肉丝方面,最开始炒熟时不要把肉炒得太死(太老),因为后面要烤的
·如果你不喜欢番茄酱和蛋黄酱,可以考虑在炒肉丝时多放点调料,盐,味精,鸡精,酱油··· ···总之,能用什么就用什么

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