松软土豆面包

松软土豆面包的做法
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松软土豆面包的食材和调料

面粉180g
全麦面粉50g
玉米面50g
土豆泥粉50g
240g
干酵母 1包
橄榄油15g
土豆110g

松软土豆面包的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆先在滚水中煮20分钟到粉

  2. 第2步.

    将所有材料混合,揉成光滑的面团。在温暖的地方发酵1小时。再次进行短暂的揉压,放入模具。继续发酵1小时

  3. 第3步.

    烤箱预热到180度,面包与一小盘水一起放入,烤30分钟。然后换150度继续烤15分钟,即可

小贴士

放水一起烤是为了让面包表面更焦脆。

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