凉拌烧辣椒这类菜，在家里做挺繁琐的，剥烧焦的皮就很烦，但它的味道没有其他菜品可以代替。那么，如果在餐厅里还不一定吃的到的菜，就自己做给自己吃吧！哈哈 有人会说，加个皮蛋更好吃，那确实~ 哈哈 改天 改天哈
燃气灶上打个蒸架
辣椒烤上去
最后烤个小洋葱
烤好浸入凉白开中
手工去皮
手工撕烂
捣蒜成泥，加生抽、香油、香醋，浇汁到“焼物”上，拌匀
讲究的就放入冰箱冷藏一下，然后再端出来享受~
1、焦皮手工剥不干净，就用小刀刀背辅助一下
2、调料不用多了，生抽调基味，香醋调口味，蒜蓉香油增风味。
3、光用生抽和香油都好吃的不得了
