味道纯正自然，很下饭。
茄子放水中煮熟捞起
放上盐，猪油
用筷子捣碎后加点酱油（推荐味事达牌子的酱油）
茄子要很嫩才好吃。我烧的是农村自家种植的，所以皮都不用削掉。如果是市场上买的，最好把皮去掉。下面的链接是我店铺地址 http://shop106065990.taobao.com/
