酱烧茄子蘑菇

酱烧茄子蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   蘑菇洗净切片，茄子去蒂洗净切段。

2. 第2步.

   锅里倒油烧热，倒入茄子蘑菇，翻炒。

3. 第3步.

   翻炒至趋于干瘪…加入黄豆酱，翻炒。

4. 第4步.

   然后加点水，盖上盖子焖一会儿。

5. 第5步.

   焖到变熟，差不多水也收了，装出前加少许糖和味精，炒匀，即可。