干煸龙爪豆

干煸龙爪豆的做法步骤

1. 第1步.

   菜市场买的龙爪豆都是菜农已经煮熟剥皮的，还必须要浸泡，这样子就可以去除毒素了。

2. 第2步.

   浸泡后把龙爪豆捞起来，切粗丝

3. 第3步.

   水开后焯水两分钟

4. 第4步.

   捞起后再用冷水冲洗一遍沥干

5. 第5步.

   准备泡椒泡姜，这个是必备的，如果没有的话真的就没有味道了。

6. 第6步.

   泡椒去蒂，泡椒泡姜剁碎

7. 第7步.

   锅内放油适量，五成热时加入干花椒，加入泡椒泡姜，中火煸炒

8. 第8步.

   炒香后加入龙爪豆，加适量盐，转大火翻炒，炒好后加鸡精炒匀

9. 第9步.

   起锅装盘

10. 第10步.

    洒香葱，开吃，不需要其他多余的调料已如此鲜美，味道真的一级棒，好下饭呀！辣辣的，爽翻了！