麻酱凤尾
麻酱凤尾的做法说明
所谓凤尾，就是嫩油麦菜的尾部，用芝麻酱来拌。
下面提到的小勺是舀盐用的勺，大勺是喝汤用的勺。
麻酱凤尾的食材和调料
| 油麦菜 | 5-8棵 |
| 芝麻酱 | 2大勺 30克 |
| 红糖 | 1大勺 15克 |
| 水 | 2大勺 30克 |
| 生抽 | 1大勺 15克 |
| 熟芝麻 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 陈醋 | 1小勺 5克 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 香油 | 1小勺 |
麻酱凤尾的做法步骤
- 第1步.
将油麦菜洗净后切段，码入盘中
- 第2步.
将所有调味料倒入一个碗中，搅匀，盐最后添加、分量请根据自己的口味调整
- 第3步.
将调好的酱汁倒在切好的油麦菜上即可
