酸菜蚕豆炒肉

酸菜蚕豆炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉片放生抽、生粉、生油，稍腌

2. 第2步.

   蚕豆焯熟备用（水中放盐）

3. 第3步.

   酸菜洗净切末

4. 第4步.

   坐锅热油，下肉片滑熟捞出待用

5. 第5步.

   下蒜片干椒爆香，下酸菜炒香

6. 第6步.

   放入蚕豆、肉片，放一点点老抽调色，一点味精调味，翻炒均匀，味道相互渗透后出锅