玉米炸酱炒虾鬆

玉米炸酱炒虾鬆的做法
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玉米炸酱炒虾鬆的食材和调料

西生菜1/3颗
玉米粒150g
荸薺3粒
芹菜2支
红萝卜20g
1/3粒
2颗
辣椒1/3条
虾仁8隻
泡麵1大匙
牛头牌沙茶炸酱2大匙

玉米炸酱炒虾鬆的做法步骤

  1. 第1步.

    将荸薺去皮、芹菜、红萝卜、洋葱、蒜头、辣椒和虾仁都切成丁状备用

  2. 第2步.

    将西生菜剪成碗状,放入水中冰镇10分鐘,捞起沥乾备用

  3. 第3步.

    把泡麵捏碎备用

  4. 第4步.

    热锅,加入一大匙沙拉油,把玉米粒及作法1的所有材料以中火爆香,再加入牛头牌沙茶炸酱2大匙,翻炒均匀,关火备用

  5. 第5步.

    将作法4的虾鬆盛入作法2的西生菜,再洒上做法3的碎泡麵即可

小贴士

炒虾鬆的食材,可以依照你个人的喜好作变化,只要是耐炒且口感较脆的蔬菜,例如:芦笋、竹笋、萝卜、马铃薯等皆可;另外等材料都炒好后,起锅前再加入牛头牌沙茶炸酱,这样菜餚不仅好看又好吃

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