在一家德国菜馆吃到西红柿烤青豌豆。饭馆里那个版本是没有培根和奶酪的。吃完呢，我说这个应该有马苏里奶酪。于是就回家自己做啦。真的很简单也很好吃。
培根切碎加gin酒和黑胡椒盐以及淀粉拌匀腌制10分钟，洋葱切碎。
黄油炒洋葱碎末和培根末，炒到洋葱体积明显变少。颜色金黄。
放入青豆，炒至熟。（如果你买的青豆不够嫩，需要先用清水加少许盐煮至软熟。）
西红柿挖空 放入炒好的青豆 表面铺上马苏里奶酪碎
烤箱 上火170度下火140度烤15-20分钟。
我那时用的是时令的新鲜豌豆，要是没有了，就用速冻的也一样。