川味萝卜糕

川味萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜洗净，去皮，刨成细丝，用清水煮至透熟

2. 第2步.

   松茸先泡好洗净切粒；香肠切成细粒；虾皮洗净；一起用油炒香盛出

3. 第3步.

   余油炒香萝卜丝，加入一大半炒好的香肠虾皮松茸、白糖、盐、蚝油拌匀，萝卜出水少可加适量清水

4. 第4步.

   加入适量粘米粉和糯米粉搅拌成为糕坯

5. 第5步.

   取容器一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放剩下香肠虾皮松茸在表面，上蒸笼

6. 第6步.

   放入蒸笼，蒸约60分钟，取出晾凉，分切成小块

7. 第7步.

   小火煎制两面上色即可