甘蓝属于十字花科，对身体很有益～
甘蓝切丝或条
洋葱丝和姜丝炒香后加入甘蓝翻炒
加盐、糖和少量水，盖上焖2分钟
大火淋醋，即可出锅～
羽衣甘蓝和紫甘蓝都很耐炒，所以颜色可以保持的很漂亮，如果喜欢吃软烂口感，可以多焖一会，颜色还是会比较亮，不必担心。我个人炒这个菜不放酱油，但会多放点醋，吃起来很开胃。
