做拉肠的时候剩下的肉碎，刚好冰箱里面有饺子皮还有剩下的一些米饭，拿来包烧卖留着当晚上的宵夜了。
猪肉，香菇和香葱做成肉碎，加入生粉跟盐调味。
肉碎跟米饭混合在一起，加少量水搅拌均匀，放炉里加热，然后调味。
把材料放进去饺子皮中间，捏成烧卖的形状，碟子底部扫一些生油，大火上锅蒸8分钟。
这次没有加生抽，所以颜色会白白地，可是不影响味道哦。
