土豆烧“牛肉”

土豆烧“牛肉”的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切块，土豆去皮切块略泡水，素牛肉切小块，茶树菇洗净切段

2. 第2步.

   起油锅，煸香姜片，八角和花椒。下土豆和胡萝卜翻炒，至断生。土豆边缘略透明。移入砂锅。加入茶树菇，辣椒和足量的水。大火煮开。撇去漂浮起来的花椒。转小火炖煮

3. 第3步.

   待土豆和胡萝卜9分熟，倒入素牛肉块。并且加入生抽，糖，素耗油等调味料。素牛肉是豆干做的，吸水以后会膨胀，所以一开始不要切的太大

4. 第4步.

   继续焖煮5分钟左右，撒一把香菜。关火。焖几分钟后开吃

5. 第5步.

   同样的料，多加一味茶树菇，更是鲜上加鲜哦