燕麦葡萄饼

燕麦葡萄饼的做法
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燕麦葡萄饼的做法说明

热量较低的一款小甜点,出自君之的方子,但把用料比例稍微调整了一下,红糖和燕麦放的多些,真的是很老少皆宜呢O(∩_∩)O~~

燕麦葡萄饼的食材和调料

低筋面粉85g
麦片50g
葡萄干40g
鸡蛋30g
色拉油/无味植物油65g
红糖40g
40g
泡打粉1/4小勺
小苏打1/4小勺

燕麦葡萄饼的做法步骤

  1. 第1步.

    将鸡蛋液、色拉油、白糖、红糖混合均匀

  2. 第2步.

    将剩下的其他原料在另一个容器中混合均匀。

  3. 第3步.

    将两种混合物搅拌均匀

  4. 第4步.

    烤盘上铺锡纸,用勺子给面糊整理一下形状,并压扁一些,面糊间距离不要太近,因为真的会膨胀,烤箱170°,约15分钟

小贴士

刚考好的饼干会很软,但冷却后就会变得很脆。如果冷却后内部还是比较软,就是烘焙时间不够,放回烤箱再烘焙一小下就好了。

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