香菇萝卜焖面

香菇萝卜焖面的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜洗净去皮切滚刀块。香菇泡发去蒂切粗条。起油锅，煸香姜片和八角，下萝卜翻炒

2. 第2步.

   待萝卜断生后，下香菇，翻炒过油

3. 第3步.

   加足量的水，大火煮开转小火焖煮至萝卜8,9分熟样子

4. 第4步.

   下素火腿块，加生抽，糖调味

5. 第5步.

   干面条抖散，放入锅中。尽量不要碰到锅底。盖上锅盖，煮10分钟左右。中途可以用铲子推一推，以免糊底

6. 第6步.

   出锅前撒些香菜碎，焖一会儿就ok了

7. 第7步.

   这个是超市买的素火腿，其实是豆制品，切滚刀块。熟的，所以不要太早下锅