吃这道菜，您得先保证后半天没有外事活动，要不然这蒜味能给别人呛一跟头，另外这菜特顶时候，吃完特抗饿，我较着中午吃合适，要不晚上吃，您就得活动活动，还有就是俺家老太太们都特爱吃，没油，属健康食品，我和小妞吃完，感较有点亏嘴！
豇豆切段，加上葱花、盐水、鸡精腌渍
撒上干面粉轻轻拌匀，撒上干辣椒丝
上屉入蒸锅足火旺气蒸10分钟
蒜茸拍碎加盐、水、辣椒油制成调味汁，吃时可蘸
