手撕南乳卷心菜

手撕南乳卷心菜的做法
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手撕南乳卷心菜的食材和调料

卷心菜适量
腐乳少许

手撕南乳卷心菜的做法步骤

  1. 第1步.

    卷心菜剥开,洗净用手撕成小片,叶子跟菜梗分开

  2. 第2步.

    取适量腐乳,腐乳块跟汁都要

  3. 第3步.

    锅中放适量油

  4. 第4步.

    放入菜梗部分先拌炒,炒软

  5. 第5步.

    放菜叶稍稍拌炒

  6. 第6步.

    放腐乳汁

  7. 第7步.

    大火拌炒2-3分钟入味即可, 出锅

小贴士

1、卷心菜菜叶跟菜梗,菜梗先炒一下哈
2、腐乳汁量别太多
3、超市有卖那种现成的南乳汁,但是我还是比较喜欢直接用腐乳
4、炒的时候一定要用大火快炒,别煮哈,时间长了会出水的,快炒出来卷心菜还是脆脆的

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