奶酥果酱甜披萨

奶酥果酱甜披萨的做法
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奶酥果酱甜披萨的做法说明

乳酪的醇厚搭配果酱的香甜,加上杏仁奶酥的酥脆香浓,很特别的组合,好吃又简单呢~

奶酥果酱甜披萨的食材和调料

高筋面粉200克
细砂糖20克
2克
酵母粉2克
牛奶130克左右
黄油20克
奶油奶酪150克
果酱适量
仁薄片适量
酥粒
黄油40克、低筋面粉60克、粉15克

奶酥果酱甜披萨的做法步骤

  1. 第1步.奶酥果酱甜披萨的做法步骤 第1步

    面团部分参照一般面包制作程序进行基础发酵

  2. 第2步.奶酥果酱甜披萨的做法步骤 第2步

    发酵好的面团分成两份,擀薄成圆片,放入8寸派盘(也可放在烤箱自带的烤盘),在温暖湿润处做二次发酵

  3. 第3步.奶酥果酱甜披萨的做法步骤 第3步

    发酵的时候准备馅料:a、奶油奶酪室温软化搅拌均匀;b、奶酥材料全部一起揉捏成碎粒状(黄油要保持凝固状,揉搓时才不易融化粘手)

  4. 第4步.奶酥果酱甜披萨的做法步骤 第4步

    在发好的面团上顺序抹上适量果酱、奶酪,最后撒上奶酥、杏仁片,放入已经预热到180度的烤箱,烘烤15-20分钟左右

  5. 第5步.奶酥果酱甜披萨的做法步骤 第5步

    切块享用

小贴士

这个甜面包做起来很简便,对面粉的要求没那么高,
没有高筋面粉,一般的中筋面粉也可以,
整形的时候只要擀成一个大圆片,
根据自己的喜好放上馅料就可以烤了~~

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