这个油浸番茄干，老家意大利的美食，网上也有卖的，不便宜，研究了一下自己做。随吃随取，夹到三明治里，或者披萨馅料，意大利面调味都是非常好的选择。
将番茄干切成两半（一定要用风干的，不能用蜜饯的那种），放入干净无油无水的瓶子里，加盐，红酒醋
香草碎，最后倒油，油量以没过番茄干为宜。密封瓶子冷藏两周可食
如果家里没有香草碎和红酒醋，可以不放。放冰箱可以保存一年，番茄干用完后，瓶中的油可以继续泡番茄干~
