土豆一年四季都是百姓常吃的食物！家里常常会备着土豆的，现在新鲜的土豆也下来了，变着法的吃土豆吧土豆可以称得上是“超级蔬菜”了它可以煎，炒，烹，炸，烧，煮，炖，样样都是绝美的好滋味土豆既可以当蔬菜还可以当主食！这样一种无所不能的“超级蔬菜”你怎么能不对它偏爱有加呢
土豆洗干净，煮熟
鸡蛋煮熟去皮
煮熟的土豆去皮加盐和适量牛奶压成泥，鸡蛋黄加入土豆泥压碎
黄瓜切很薄的片
黄瓜片切成很细的丝，再切成很细的碎粒
蛋白也切成碎粒
将黄瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中搅拌均匀
模具中抹一点油，将土豆泥装入模具中抹平
轻轻提起模具就可以脱模
表面挤上沙拉酱，用黄瓜片装饰一下，撒少许的红椒粒点缀
