秋夕芋头汤

秋夕芋头汤的做法
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秋夕芋头汤的做法说明

中秋食品丰富很容易吃得过饱,但只要吃上芋头汤就不会滞食或拉肚。芋头属于碱性食物,又富含纤维素,不仅有助于消化,还能促进胃肠运动、预防便秘。

秋夕芋头汤的食材和调料

上好牛腱子300克
芋头200克
海带一小张30克
萝卜一小块10克
鸡蛋一个
15克
8克
3克
15克

秋夕芋头汤的做法步骤

  1. 第1步.

    芋头洗净去皮,在水里水煮熟

  2. 第2步.

    出锅后用冷水冲洗备用,海带泡开

  3. 第3步.

    将牛肉洗净斩成寸段,加入盐酱油姜末调味腌制20分钟

  4. 第4步.

    锅上给油,牛肉放入锅中炒香,加入芋头和萝卜和海带拌炒,然后加入冷开水熬汤

  5. 第5步.

    大火15分钟改中火炖20分钟即可

  6. 第6步.

    出锅钱加入大葱,芝麻叶粉一大勺

  7. 第7步.

    另起锅,放入油,将蛋白和蛋黄分别摊成饼,然后切成片

  8. 第8步.

    放入碗中,海带片切丝装饰即可

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