蝴蝶葱花卷

蝴蝶葱花卷的做法步骤

1. 第1步.

   将材料全部倒在一盆内用橡皮刮刀搅拌均匀

2. 第2步.

   将搅拌均匀的面糊倒在案板上

3. 第3步.

   将面糊搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处松弛10分钟

4. 第4步.

   将面团松弛的时候将葱切成丁

5. 第5步.

   将松弛好的面团用擀面杖来回擀压成约半厘米顾的面皮

6. 第6步.

   在面皮的表面涂上一层植物油

7. 第7步.

   将葱丁均匀地撒在面皮上，再在面皮上均匀的撒上一层细盐

8. 第8步.

   将面团从一边向另一边卷成长的圆柱体，再从圆柱体中心部位向两边轻轻搓数下，好让面团粗细均等

9. 第9步.

   用刀将长面条切成20约2厘米宽的小面团

10. 第10步.

    取两块小面团，切面朝上，底部互对摆在一起

11. 第11步.

    用筷子在两块面团的中间夹紧，就是漂亮的蝴蝶花卷了

12. 第12步.

    将花卷放在防粘蜡纸上，直接放在蒸笼内，盖上盖子，进行最后发酵约40分钟，锅中放冷水，将蒸笼放锅上，大火烧开，中大火蒸约12分钟