将大米淘洗干净，放入煮饭的锅中，加入和平时煮饭一样多的水
将腊鸭洗净后斩成小块，铺于大米上，再放上姜丝，盖上锅盖，开始煮饭
待饭熟后打开锅盖，趁热撒入少许葱花即可
1.如果所用的腊鸭太盐的话，可将其先用清水煮一会儿后捞出沥干再切成块；这样可以减少盐分，以免吃起来太咸；
