粽香糯米骨

粽香糯米骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨斩成约7厘米长的段，洗净沥干，加入适量的盐、淀粉、生抽、蚝油、十三香，拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上

2. 第2步.

   糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时，泡好后捞出沥干

3. 第3步.

   将粽叶放入清水中浸泡一晚后洗净（如是新鲜的粽叶就用不着泡了哈），剪去头尾，待用

4. 第4步.

   将适量的糯米铺在粽叶的一头，放上腌制好的排骨，再撒上适量糯米后如图所示将其卷成卷

5. 第5步.

   蒸锅内放入适量的水，放入卷好的糯米排骨，盖严锅盖，大火足汽蒸约50分钟后取出即可