土豆面包

土豆面包的做法
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土豆面包的食材和调料

土豆泥100克
高筋面粉30克
鸡蛋100克
20克
170克左右
奶粉2大勺
1小勺
酵母粉2小勺
黄油40克
蛋黄2个
鲜奶130克

土豆面包的做法步骤

  1. 第1步.土豆面包的做法步骤 第1步

    将所需材料(除黄油)放入面包机,揉成光滑面团,大约15分钟后加入黄油,继续揉到拉出薄膜后进行基础发酵

  2. 第2步.土豆面包的做法步骤 第2步

    发酵至2倍大

  3. 第3步.土豆面包的做法步骤 第3步

    将发好的面团分成20等份儿,排气后滚圆放静置15分钟

  4. 第4步.土豆面包的做法步骤 第4步

    重新逐一将面包坯揉圆、摆放烤盘上,发酵至2倍大

  5. 第5步.土豆面包的做法步骤 第5步

    面团刷蛋液,用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面;(表面装饰卡仕达酱原料:蛋黄2个、鲜奶130克、砂糖20克、高筋面粉30克)

  6. 第6步.土豆面包的做法步骤 第6步

    烤箱170度,上下火,中层120分钟即可

小贴士

1、将所有卡仕达酱所需材料放入容器内,搅拌均匀;
2、用小火加热,边煮边搅成糊状,放凉后,盖上保鲜膜,冷藏1小时。

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