蛋饺冬瓜汤

蛋饺冬瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散在碗中备用

2. 第2步.

   肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀

3. 第3步.

   锅中抹一点油，将鸡蛋用一小勺，倒入加热的锅中（锅底最好稍尖点，容易成圆形。不过，不成圆形也没事，稍后还要整形）

4. 第4步.

   再放入肉馅

5. 第5步.

   制作成蛋饺

6. 第6步.

   如果边上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋饺

7. 第7步.

   将蛋饺倒入锅中

8. 第8步.

   加入适量的水

9. 第9步.

   中火煮20分钟

10. 第10步.

    倒入冬瓜，放胡椒粉和盐即可