糖麻茄子

糖麻茄子的做法步骤

1. 第1步.

   把茄子去蒂洗净去皮，切条。切好的茄条，均匀沾上干淀粉

2. 第2步.

   锅内放油,烧八成热,把茄条逐个下锅里,炸呈金黄色,倒出沥油

3. 第3步.

   锅中留少许底油，放入白糖、加少量水，不停搅拌化开白糖，看到锅中糖汁气泡变小，略微变色后，加入炸好的茄条，均匀裹上糖汁，出锅前加白芝麻，调匀即可