五花肉的炸酱面

五花肉的炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   大碗里放五大勺甜面酱，五大勺豆瓣酱，用筷子搅匀

2. 第2步.

   酱中放250毫升清水，搅拌均匀！（搅好以后酱应该是呈比较稀得状态）

3. 第3步.

   五花肉洗净，连皮切成薄片

4. 第4步.

   将肉放到锅中，开小火慢慢的煸出油，然后放葱白煸出香味儿

5. 第5步.

   倒入准备好的酱，大伙烧开，然后改成微火慢慢熬（只要让酱汁稍微的冒小泡即可，大概需要20分钟到半个小时，千万别忘了搅拌啊）

6. 第6步.

   熬制酱汁呈现深褐色，均匀浓稠即可

7. 第7步.

   临出锅的时候撒少许白胡椒粉

8. 第8步.

   这酱熬好了第二步就是煮面条了！锅里放水烧开，水开后放一小勺食盐，然后放入面条，当水再沸腾的时候加少许冷水继续煮（如此反复三到四次，等到水最后沸腾的时候面条基本就熟了），这样煮出的面条爽滑劲道，非常好吃！面条煮好以后过两遍冷水