竹笋芽菜

竹笋芽菜的做法步骤

1. 第1步.

   竹笋切丁，快速在沸水里焯烫，去除笋中的草酸

2. 第2步.

   芽菜用清水淘洗一下沥干水份

3. 第3步.

   锅内热油，爆香葱、蒜，倒入竹笋快速煸炒

4. 第4步.

   再倒入芽菜，加入泡椒，调入盐，生抽翻炒均匀即可