黑糖糕

黑糖糕的做法步骤

1. 第1步.

   将黑糖倒入锅中，加入水加热至溶化，放凉备用

2. 第2步.

   将蓬莱米粉、低筋面粉、树薯粉、苏打粉和泡打粉混合拌匀

3. 第3步.

   将作法2的粉类过筛于钢盆中

4. 第4步.

   将黑糖水倒入作法3的钢盆中，混合搅拌均匀，静置约10分钟

5. 第5步.

   将酵母粉加入作法4混合搅拌均匀，静置约20分钟，备用

6. 第6步.

   在模具中铺上玻璃纸，倒入作法5的米浆，静置约20分钟

7. 第7步.

   在蒸锅水加入八分满的水烧沸，将作法6移入蒸笼以中大火蒸约15分钟，然后改中小火续蒸15分钟至熟

8. 第8步.

   将作法7的黑糖糕取出，切块即可食用，也可趁热撒上适量熟白芝麻