辣炒黄蛤

辣炒黄蛤的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜切末，干红椒切段，青椒切圈

2. 第2步.

   炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入姜、葱及辣椒爆锅，待姜葱微黄及辣椒出味时放入控干水的蛤，加糖、料酒、鸡精适量（以自己口味），大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅