糍糕

糍糕的做法步骤

1. 第1步.

   蒸好的米饭放入大碗中，加入油一小勺，加入盐、生姜末，适量加入少许糖，把擀面杖外包裹上保鲜膜，仔细用力的把米饭捣成泥状，看不出米粒哦~费点力气，费点时间，边捣边看电视吧

2. 第2步.

   米饭变成泥状后，很有弹性，很有粘性就OK。最后加入辣椒丝，搅拌均匀即可。不吃辣就别放了哈

3. 第3步.

   把米泥放入一个最大号的保鲜袋中，整型为约1.5厘米厚的饼状

4. 第4步.

   把米饼放入冰箱过夜。（我都是提前晚上弄好，早上就可以吃啦）

5. 第5步.

   锅中倒入可以没过的油。烧热

6. 第6步.

   把米饼取出，切成约7*10CM大

7. 第7步.

   油锅6、7成热的时候逐一放入，炸成浅金黄色取出，控油

8. 第8步.

   再把油加热到8成热，加入糍糕，炸至金黄色即可