韩国炒面

韩国炒面的做法
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韩国炒面的食材和调料

油面一包(约400克)
虾仁15只
小红干辣椒2只
炒菜油2大匙
淡酱油2大匙
豆腐一块
灯椒一只
香菇几朵
2瓣
2根
熟白芝麻少许
芝麻2小匙
2大匙
2小匙

韩国炒面的做法步骤

  1. 第1步.

    先把豆腐切小块,红灯椒切丝,香菇水发后(蘑菇)切片,大虾仁对切两片,蒜切片,葱切葱花,干红辣椒切小段

  2. 第2步.

    中火加热炒菜油1大匙和芝麻油1小匙,加入青葱、蒜末、虾仁翻炒1分钟。加入小红辣椒,翻炒入味。盛出备用

  3. 第3步.

    炒菜油1大匙和芝麻油1小匙,加入豆腐块,偶尔翻动直至变为金黄色后推入蘑菇和红椒丝翻炒至香菇(蘑菇)熟

  4. 第4步.

    锅中加入水、淡酱油、糖和油面,翻炒直至油面均匀沾上酱汁

  5. 第5步.

    转很小的火盖上锅盖焖几分钟。加入炒好的虾仁,炒匀即可

  6. 第6步.

    出锅,撒上芝麻

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