苏法芝士蛋糕

苏法芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   芝士打至无颗粒，然后分次加入蛋黄，再加糖拌匀

2. 第2步.

   分次拌入牛奶，盐，筛入低粉及粟粉，得到芝士面糊备用

3. 第3步.

   蛋白挤些柠檬汁，加糖打到湿性发泡，与芝士面糊搅拌均匀但别搅到上筋

4. 第4步.

   倒入底部围锡纸的活底烤模，烤箱预热160度，隔水烘烤45分钟

5. 第5步.

   时间到立即出炉，倒扣放凉后脱模

6. 第6步.

   进冰箱冷藏4小时以上，吃时可以挤creamcheese再放些水果~