千层豆沙吐司

千层豆沙吐司的做法
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千层豆沙吐司的食材和调料

天然酵母液种100克
高粉350克
普通面粉100克
裹入豆沙250克
50克
5克
牛奶280克
酵母2克
黄油50克

千层豆沙吐司的做法步骤

  1. 第1步.千层豆沙吐司的做法步骤 第1步

    除黄油外的全部材料揉成扩展,加黄油后揉成完全,进行基础发酵

  2. 第2步.千层豆沙吐司的做法步骤 第2步

    将豆沙放入保鲜袋里,擀成薄片,放冰箱冷藏

  3. 第3步.千层豆沙吐司的做法步骤 第3步

    面团发酵到二倍大,开始整型。擀成正方形:包入豆沙:捏紧底边:一折三:三次三折后,分成二份,一切三:三股辫子

  4. 第4步.千层豆沙吐司的做法步骤 第4步

    辫好后,把二头放在下面

  5. 第5步.千层豆沙吐司的做法步骤 第5步

    放入模具

  6. 第6步.千层豆沙吐司的做法步骤 第6步

    发酵完成,下层,175度35分钟

  7. 第7步.千层豆沙吐司的做法步骤 第7步

    隔了一夜:切片

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