木耳萝卜丝煎包

木耳萝卜丝煎包的做法
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木耳萝卜丝煎包的做法说明

早餐每天都在做,每天都在吃,但正经写到博客里的到今天是36篇,就称之为“早餐36计”吧——早餐三十六计,甭管吃啥,吃为上计!吃饱了才有精神上学,才有力气上班,才有心思挣钱儿......

木耳萝卜丝煎包的食材和调料

面粉250g
酵母2g
130g
白萝卜约350g
黑木耳1小把
1块
红椒6个
花椒1小勺

木耳萝卜丝煎包的做法步骤

  1. 第1步.木耳萝卜丝煎包的做法步骤 第1步

    酵母溶于水,加入面粉中,揉成均匀光滑不粘的面团

  2. 第2步.木耳萝卜丝煎包的做法步骤 第2步

    盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至2倍大

  3. 第3步.木耳萝卜丝煎包的做法步骤 第3步

    萝卜切丝,加入2小勺盐拌匀,静置10分钟左右,将萝卜杀一杀水。黑木耳泡发上

  4. 第4步.木耳萝卜丝煎包的做法步骤 第4步

    拧干多余水分,备用

  5. 第5步.木耳萝卜丝煎包的做法步骤 第5步

    木耳泡发开后,洗净,切碎。葱姜切末

  6. 第6步.木耳萝卜丝煎包的做法步骤 第6步

    锅中加2勺油,下入花椒、干红椒,小火炒3-4分钟,炒出香味来。捞出干椒末不用——喜欢吃辣的可以将干红椒剁碎点,掺到馅儿里。我喜欢花椒,就留住花椒拍碎掺馅儿里了。这个根据自己口味取舍

  7. 第7步.木耳萝卜丝煎包的做法步骤 第7步

    将萝卜丝、木耳、葱姜末、少许盐和步骤5中的油混合均匀。因为没肉,我加了1勺猪油

小贴士

面食我都是头天傍晚做,蒸好了冷却之后放冰箱。第二天早上加热就行,比较节约时间。用豆浆机打上豆浆,配上煎好的包子就是一餐了。

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