水晶糯米枣

水晶糯米枣的做法步骤

1. 第1步.

   用温水把糯米粉揉成柔软光滑的面团

2. 第2步.

   无核红枣用剪刀剪开一边

3. 第3步.

   用手揪起一块糯米面，塞进红枣里

4. 第4步.

   全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里，糯米受热后会很粘，所以枣与枣之间要留有空隙，糯米露出的一面朝上，否则熟了以后会粘在一起

5. 第5步.

   开锅后中火蒸10分钟就可以了，糯米由白色变得晶莹惕透

6. 第6步.

   刚蒸熟时糯米很粘软不好夹也不好吃，要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中，这时候吃最合适，又甜又糯，又有弹性，浇上冰糖水或蜂蜜水颜色会更漂亮。不过我没有加，枣已经够甜了