海鲜晨饼

海鲜晨饼的做法
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海鲜晨饼的食材和调料

鱿鱼
面粉
鸡蛋
青椒
芝麻
胡椒粉
味极鲜酱油

海鲜晨饼的做法步骤

  1. 第1步.海鲜晨饼的做法步骤 第1步

    鱿鱼头洗净切小段,海虾去壳挑去虾线,切成小段

  2. 第2步.海鲜晨饼的做法步骤 第2步

    青椒洗净切细丝,洋葱洗净切细圈

  3. 第3步.海鲜晨饼的做法步骤 第3步

    适量面粉用水调开无粉粒

  4. 第4步.海鲜晨饼的做法步骤 第4步

    加入两个鸡蛋,搅拌均匀

  5. 第5步.海鲜晨饼的做法步骤 第5步

    加入鱿鱼头,虾,青椒,洋葱,如果面糊太稀,再加适量面粉,调成稍稠的面糊

  6. 第6步.海鲜晨饼的做法步骤 第6步

    撒入黑芝麻,用盐,胡椒粉,少许味极鲜酱油调味拌匀

  7. 第7步.海鲜晨饼的做法步骤 第7步

    平底锅入油(稍多点)

  8. 第8步.海鲜晨饼的做法步骤 第8步

    温热时倒入面糊摊平小火煎至两面金黄

小贴士

1.这次用的面粉是自发粉, 最近用它做了几回面食, 口感不错, 比较松软, 介意它的添加剂成分的朋友用普通面粉就好了. 不过偶尔换换口味也是不错的.
2.煎这种早餐饼, 如果是薄饼, 面糊要稀一点, 以防水分蒸发过快导致成品干; 如果是厚饼, 面糊要稠一些, 否则成品组织会湿, 加热时间过长也会导致菜肉变老失去鲜嫩的口感...

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