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热狗花式面包
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语柔柔
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热狗花式面包的食材和调料
高筋面粉
195克
低筋粉
90克
汤种
75克
黑椒
烤肠
适量
酵母
6克
盐
6克
细砂糖
30克
奶粉
12克
鸡蛋
一只
面包
改良剂
2克
奶油
45克
水
55克
热狗花式面包的做法步骤
第1步.
将面团擀开成长椭圆状
第2步.
收口向上,放黑椒烤肠卷成长条状
第3步.
用刀切5刀,顺一边切不能切断
第4步.
将头尾交叉错开,放在烤盘上
第5步.
盖保鲜膜进行再次发酵,约40分钟
第6步.
烤前刷蛋液
第7步.
用180度烤15分钟
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